ข่าวอุตสาหกรรม
-
จะระบุกลิ่นของไวน์ได้อย่างไร?
เราทุกคนรู้ว่าไวน์ทำจากองุ่น แต่ทำไมเราถึงได้ลิ้มรสผลไม้อื่น ๆ เช่นเชอร์รี่ลูกแพร์และเสาวรสในไวน์? ไวน์บางชนิดยังสามารถได้กลิ่นเนยควันและสีม่วง รสชาติเหล่านี้มาจากไหน? อะไรคือกลิ่นที่พบบ่อยที่สุดในไวน์? แหล่งที่มาของกลิ่นไวน์ถ้าคุณมีจัน ...อ่านเพิ่มเติม -
ไวน์ unvintage ปลอมหรือไม่?
บางครั้งเพื่อนคนหนึ่งถามคำถาม: เหล้าองุ่นของไวน์ที่คุณซื้อไม่สามารถพบได้บนฉลากและคุณไม่รู้ว่าปีไหนที่ทำ? เขาคิดว่าอาจมีบางอย่างผิดปกติกับไวน์นี้อาจเป็นไวน์ปลอมได้หรือไม่? ในความเป็นจริงไวน์ทุกชนิดไม่ต้องทำเครื่องหมายด้วยเหล้าองุ่นและ W ...อ่านเพิ่มเติม -
การพัฒนา“ หลุมดูไฟ” ของเตาเผาแก้ว
การหลอมละลายของแก้วแยกออกจากไฟและการหลอมละลายต้องใช้อุณหภูมิสูง ถ่านหินก๊าซผู้ผลิตและก๊าซในเมืองไม่ได้ใช้ในช่วงแรก ๆ โค้กปิโตรเลียมหนัก, ก๊าซธรรมชาติ ฯลฯ รวมถึงการเผาไหม้ออกซิเจนบริสุทธิ์ที่ทันสมัยล้วนถูกเผาในเตาเผาเพื่อสร้างเปลวไฟ อารมณ์สูง ...อ่านเพิ่มเติม -
เข้าใจและรู้ว่าขวดผลิตเครื่องเป่าลม
เมื่อพูดถึงการทำแม่พิมพ์ขวดสิ่งแรกที่ผู้คนคิดคือแม่พิมพ์เริ่มต้นแม่พิมพ์แม่พิมพ์ปากและแม่พิมพ์ด้านล่าง แม้ว่าหัวเป่าเป็นสมาชิกของตระกูลแม่พิมพ์เนื่องจากมีขนาดเล็กและมีราคาต่ำ แต่ก็เป็นรุ่นน้องของตระกูลแม่พิมพ์และไม่ได้ดึงดูด P ...อ่านเพิ่มเติม -
โปรดทราบว่าด้วยคำเหล่านี้บนฉลากคุณภาพของไวน์มักจะไม่เลวร้ายเกินไป!
ในขณะที่ดื่มคุณสังเกตเห็นคำว่าคำอะไรปรากฏบนฉลากไวน์หรือไม่? คุณบอกฉันได้ไหมว่าไวน์นี้ไม่เลว? คุณรู้ไหมว่าก่อนที่คุณจะได้ลิ้มรสไวน์ฉลากไวน์เป็นคำตัดสินของไวน์หนึ่งขวดมันเป็นวิธีที่สำคัญในด้านคุณภาพหรือไม่? แล้วการดื่มล่ะ? สิ่งที่ไร้ประโยชน์มากที่สุดและมักจะส่งผลกระทบต่อ ...อ่านเพิ่มเติม -
หนึ่งใน 100 โรงบ่มไวน์อิตาลีที่ยอดเยี่ยมเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และเสน่ห์
Abruzzo เป็นภูมิภาคที่ผลิตไวน์บนชายฝั่งตะวันออกของอิตาลีด้วยประเพณีการผลิตไวน์ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 6 Abruzzo Wines คิดเป็น 6% ของการผลิตไวน์อิตาลีซึ่งไวน์แดงคิดเป็น 60% ไวน์อิตาลีเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักน้อยกว่าสำหรับ SI ...อ่านเพิ่มเติม -
แอลกอฮอล์แอลกอฮอล์ต่ำจะถูกแทนที่ด้วยเบียร์ได้หรือไม่?
ไวน์แอลกอฮอล์ต่ำซึ่งไม่ดีพอที่จะดื่มได้ค่อยๆกลายเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับผู้บริโภครุ่นเยาว์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตามรายงานการดื่มแอลกอฮอล์ของคนหนุ่มสาวของ CBNDATA ในปี 2020 ซึ่งเป็นไวน์แอลกอฮอล์ต่ำตามไวน์ผลไม้/ไวน์ที่เตรียมไว้คือ T ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีเมาค้างหลังจากดื่มไวน์มากเกินไป?
เพื่อนหลายคนคิดว่าไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพดังนั้นคุณสามารถดื่มได้ทุกอย่างที่คุณต้องการคุณสามารถดื่มได้อย่างไม่ตั้งใจคุณสามารถดื่มได้จนกว่าคุณจะเมา! ในความเป็นจริงความคิดแบบนี้ผิดไวน์แดงยังมีปริมาณแอลกอฮอล์บางอย่างและการดื่มจำนวนมากมันไม่ดีสำหรับ ...อ่านเพิ่มเติม -
อะไร! ？ ฉลากวินเทจอื่น“ K5″
เมื่อเร็ว ๆ นี้ WBO ได้เรียนรู้จากพ่อค้าวิสกี้ว่าวิสกี้ในประเทศที่มี“ อายุ K5 ปี” ปรากฏตัวในตลาด พ่อค้าไวน์ที่เชี่ยวชาญในการขายวิสกี้ดั้งเดิมกล่าวว่าผลิตภัณฑ์วิสกี้ตัวจริงจะบ่งบอกถึงเวลาที่มีอายุมากขึ้นเช่น“ อายุ 5 ปี” ...อ่านเพิ่มเติม -
ค่าใช้จ่ายพลังงานเพิ่มขึ้น 50% สำหรับโรงงานวิสกี้สก็อตบางแห่ง
การสำรวจใหม่โดย Scotch Whisky Association (SWA) พบว่าเกือบ 40% ของค่าใช้จ่ายในการขนส่งของ Scotch Whisky Distillers เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมาในขณะที่เกือบหนึ่งในสามคาดว่าค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น เพิ่มขึ้นเกือบสามในสี่ (73%) ของธุรกิจคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเท่ากัน ...อ่านเพิ่มเติม -
สรุปรายงานระหว่างกาลปี 2565 ของอุตสาหกรรมเบียร์: เต็มไปด้วยความยืดหยุ่นระดับไฮเอนด์ยังคงดำเนินต่อไป
ปริมาณและราคา: อุตสาหกรรมมีแนวโน้มรูปตัววีผู้นำแสดงความยืดหยุ่นและราคาต่อตันยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงครึ่งแรกของปี 2565 ผลผลิตของเบียร์ลดลงเป็นครั้งแรกและเพิ่มขึ้นและอัตราการเติบโตของปีต่อปีแสดงให้เห็นว่าการพลิกกลับอ่านเพิ่มเติม -
คู่มือการพูดคุยไวน์: คำศัพท์แปลก ๆ เหล่านี้สนุกและมีประโยชน์
ไวน์เครื่องดื่มที่มีวัฒนธรรมที่หลากหลายและประวัติศาสตร์อันยาวนานมักจะมีคำศัพท์ที่น่าสนใจและแปลกประหลาดมากมายเช่น "ภาษีนางฟ้า", "ถอนหายใจของหญิงสาว", "น้ำตาไวน์", "ไวน์ขา" และอื่น ๆ วันนี้เราจะพูดถึงความหมายเบื้องหลัง ...อ่านเพิ่มเติม