ข่าวอุตสาหกรรม
-
ไวน์ Unvintage เป็นของปลอมหรือไม่?
บางครั้งเพื่อนก็ถามคำถามขึ้นมาว่า: ไม่พบไวน์วินเทจที่คุณซื้อมาบนฉลาก แต่คุณไม่รู้ว่ามันผลิตปีไหน? เขาคิดว่าอาจมีบางอย่างผิดปกติกับไวน์นี้ อาจเป็นไวน์ปลอมหรือเปล่า? ที่จริงแล้ว ไม่ใช่ว่าไวน์ทุกชนิดจะต้องทำเครื่องหมายด้วยเหล้าองุ่น และจะต้อง...อ่านเพิ่มเติม -
การพัฒนา “หลุมดูไฟ” ของเตาเผาแก้ว
การหลอมแก้วไม่สามารถแยกออกจากไฟได้ และการหลอมต้องใช้อุณหภูมิสูง ถ่านหิน ก๊าซที่ผลิตขึ้น และก๊าซในเมืองไม่ได้ใช้ในยุคแรกๆ โค้กปิโตรเลียมหนัก ก๊าซธรรมชาติ ฯลฯ ตลอดจนการเผาไหม้ออกซิเจนบริสุทธิ์สมัยใหม่ ล้วนถูกเผาในเตาเผาเพื่อสร้างเปลวไฟ อารมณ์ร้อน...อ่านเพิ่มเติม -
ทำความเข้าใจและรู้จักขวดผลิตโบลเวอร์
เมื่อพูดถึงแม่พิมพ์ทำขวด สิ่งแรกที่ผู้คนนึกถึงคือแม่พิมพ์เริ่มต้น แม่พิมพ์ แม่พิมพ์ปาก และแม่พิมพ์ด้านล่าง แม้ว่าหัวเป่าจะยังอยู่ในตระกูลแม่พิมพ์ด้วย เนื่องจากมีขนาดเล็กและต้นทุนต่ำ จึงถือเป็นรุ่นน้องของตระกูลแม่พิมพ์และไม่ดึงดูดลูกค้าอ่านเพิ่มเติม -
โปรดทราบว่าด้วยคำเหล่านี้บนฉลาก คุณภาพของไวน์มักจะไม่ได้แย่เกินไป!
ขณะดื่ม คุณสังเกตเห็นคำใดปรากฏบนฉลากไวน์หรือไม่? คุณบอกฉันได้ไหมว่าไวน์นี้ไม่เลว? คุณรู้ไหมว่าก่อนที่คุณจะลิ้มรสไวน์ ฉลากไวน์เป็นตัวตัดสินขวดไวน์จริงๆ มันเป็นวิธีสำคัญของคุณภาพหรือไม่? แล้วการดื่มล่ะ? ทำอะไรไม่ถูกที่สุดและมักจะส่งผลกระทบต่อ ...อ่านเพิ่มเติม -
หนึ่งใน 100 โรงบ่มไวน์อิตาลีชั้นยอด ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และเสน่ห์
อาบรุซโซเป็นภูมิภาคที่ผลิตไวน์บนชายฝั่งตะวันออกของอิตาลี โดยมีประเพณีการผลิตไวน์ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช ไวน์อาบรุซโซคิดเป็น 6% ของการผลิตไวน์อิตาลี โดยไวน์แดงคิดเป็น 60% ไวน์อิตาลีมีชื่อเสียงในด้านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์แต่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติ...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำสามารถแทนที่ด้วยเบียร์ได้หรือไม่?
ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งไม่ดีพอที่จะดื่ม ได้ค่อยๆ กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้บริโภควัยหนุ่มสาวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตามรายงาน "รายงานข้อมูลเชิงลึกการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคนหนุ่มสาวประจำปี 2020" ของ CBNData ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งใช้ไวน์ผลไม้/ไวน์ปรุงแต่งนั้นถูกนำไปใช้...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีแก้อาการเมาค้างหลังจากดื่มไวน์มากเกินไป?
เพื่อนหลายคนคิดว่าไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดังนั้นคุณสามารถดื่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ คุณสามารถดื่มแบบสบายๆ หรือจะดื่มจนเมาก็ได้! ที่จริงแล้วการคิดแบบนี้เป็นสิ่งที่ผิด ไวน์แดงก็มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่บ้าง และการดื่มมาก ๆ ก็ไม่ดีต่อ...อ่านเพิ่มเติม -
อะไร! ？ป้ายวินเทจอีกป้าย “K5″
เมื่อเร็วๆ นี้ WBO ได้เรียนรู้จากพ่อค้าวิสกี้ว่ามีวิสกี้ในประเทศที่มีอายุ "K5 ปี" ปรากฏอยู่ในตลาด พ่อค้าไวน์ที่เชี่ยวชาญด้านการขายออริจินัลวิสกี้กล่าวว่าผลิตภัณฑ์วิสกี้จริงจะระบุอายุโดยตรง เช่น “อายุ 5 ปี”...อ่านเพิ่มเติม -
ต้นทุนพลังงานเพิ่มขึ้น 50% สำหรับโรงงานสก็อตวิสกี้บางแห่ง
การสำรวจครั้งใหม่โดยสมาคมสก็อตช์วิสกี้ (SWA) พบว่าเกือบ 40% ของต้นทุนการขนส่งของโรงกลั่นสก็อตวิสกี้เพิ่มขึ้นสองเท่าในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา ในขณะที่เกือบหนึ่งในสามคาดว่าค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น ทะยานขึ้นเกือบสามในสี่ (73%) ของธุรกิจคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกันใน...อ่านเพิ่มเติม -
สรุปรายงานระหว่างกาลปี 2022 ของอุตสาหกรรมเบียร์: เต็มไปด้วยความยืดหยุ่น ระดับสูงอย่างต่อเนื่อง
ปริมาณและราคา: อุตสาหกรรมมีแนวโน้มเป็นรูปตัว V ผู้นำแสดงความยืดหยุ่นและราคาต่อตันยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในช่วงครึ่งแรกของปี 2565 ผลผลิตเบียร์เริ่มแรกลดลงแล้วเพิ่มขึ้นและปีต่อปี อัตราการเติบโตแสดงให้เห็นการกลับตัวของรูปตัว "V" และผลผลิตรู้สึก...อ่านเพิ่มเติม -
คู่มือพูดคุยเรื่องไวน์: คำศัพท์แปลกๆ เหล่านี้สนุกและมีประโยชน์
ไวน์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีวัฒนธรรมอันยาวนานและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานมักมีคำศัพท์ที่น่าสนใจและแปลก ๆ มากมาย เช่น "Angel Tax", "ถอนหายใจของหญิงสาว", "น้ำตาไวน์", "ขาไวน์" และอื่นๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงความหมายเบื้องหลัง...อ่านเพิ่มเติม -
ความร้อนจัดทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในอุตสาหกรรมไวน์ฝรั่งเศส
องุ่นต้นที่ดุร้าย ความร้อนระอุในฤดูร้อนนี้ได้เปิดหูเปิดตาของเกษตรกรผู้ปลูกไวน์อาวุโสชาวฝรั่งเศสหลายคน ซึ่งองุ่นของเขาสุกเร็วอย่างโหดร้าย ทำให้พวกเขาต้องเริ่มเก็บองุ่นเร็วขึ้นหนึ่งสัปดาห์ถึงสามสัปดาห์ François Capdellayre ประธานโรงกลั่นไวน์ Dom Brial ในเมือง Baixa, Pyrénées-Orientales,...อ่านเพิ่มเติม