เมื่อเร็วๆ นี้ WBO ได้เรียนรู้จากพ่อค้าวิสกี้ว่ามีวิสกี้ในประเทศที่มีอายุ "K5 ปี" ปรากฏอยู่ในตลาด
พ่อค้าไวน์ที่เชี่ยวชาญด้านการขายออริจินัลวิสกี้กล่าวว่าผลิตภัณฑ์วิสกี้จริงจะระบุอายุโดยตรง เช่น “อายุ 5 ปี” หรือ “อายุ 12 ปี” เป็นต้น “เช่น อายุ K5 ปี จริงๆ แล้วเป็นการเลียนแบบ .“
“ขอบ” ที่น่าสงสัยของแนวคิดบางอย่างหรือผลิตภัณฑ์บางยี่ห้อไม่ได้แยกออกจากกันในตลาดวิสกี้จีนผู้ค้าวิสกี้ชั้นหนึ่งจำนวนหนึ่งบอกกับ WBO ว่าพวกเขาพบผลิตภัณฑ์วิสกี้คุณภาพต่ำในตลาดจำหน่ายออฟไลน์
“สถานการณ์ตลาดสุรานำเข้าตั้งแต่เดือนมกราคมถึงพฤษภาคม 2565” ที่เผยแพร่โดยหอการค้าจีนสำหรับผู้นำเข้าอาหาร ผลิตผลพื้นเมือง และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แสดงให้เห็นว่าวิสกี้กำลังเพิ่มขึ้นสวนทางกับแนวโน้ม และปริมาณการนำเข้าและมูลค่าของวิสกี้มี เพิ่มขึ้น 9.6% และ 19.6% เมื่อเทียบเป็นรายปีตามลำดับ.ข้อมูลเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าตั้งแต่ปี 2011 วิสกี้ในประเทศมีการเติบโตในอัตราเลขสองหลัก และจีนในฐานะตลาดเกิดใหม่สำหรับวิสกี้ ยังคงรักษาระดับการพัฒนาในระดับสูงไว้ได้
ความนิยมของวิสกี้ได้ดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมากโดยธรรมชาติโดยมีผู้ยอมรับและผู้จัดจำหน่ายในช่วงแรกๆ ที่แข็งแกร่งซึ่งต้องการขยายการดำเนินงานในหมวดหมู่ของตน
Liu Fengwei, CSO ของ Huaya Wine Industry กล่าวกับ WBO ว่าตลาดวิสกี้ในประเทศกำลังมาแรงและได้รับความนิยมอย่างมาก และมีความคล้ายคลึงกับ "ไข้ซอสไวน์" ก่อนหน้านี้มากตลาดวิสกี้ไม่มีมาตรฐานที่เข้มงวดเหมือนในต่างประเทศLiu Fengwei กล่าวว่าตลาดวิสกี้ในปัจจุบันมีความคล้ายคลึงกับไวน์นำเข้าในช่วงปีแรก ๆ มาก แต่ในสาขาวิชาชีพ ผู้บริโภคจำนวนมากไม่สามารถระบุได้
พ่อค้าไวน์กล่าวว่ามีผู้บริโภคธรรมดาเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจวิสกี้จริงๆต่างก็มองว่าบรรจุภัณฑ์นั้นสวยงามและราคาถูกหรือไม่สำหรับผู้บริโภคทั่วไป เพื่อทำความเข้าใจความรู้พื้นฐานทางวิชาชีพเกี่ยวกับวิสกี้ ตั้งแต่ต้นทุนไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ จึงจำเป็นต้องมีข้อความบนฉลากเป็นการยากที่จะตัดสินคุณภาพของข้อมูล
ดังนั้นผู้บริโภคหน้าใหม่เหล่านี้ที่ขาดความรู้เรื่องวิสกี้จึงกลายเป็น “กระเทียมทอง” ในสายตาของหลายๆ ธุรกิจ
ราคาแบรนด์ใหญ่โปร่งใส สงสัย “เช็ดขอบ” ไวน์ แต่ทำกำไรมหาศาล?
ตามที่พ่อค้าไวน์ระบุว่า มีวิสกี้จำนวนมากในตลาดที่ "ถูดขอบ" ทั้งทางออนไลน์และออฟไลน์ในเมืองใหญ่และเล็ก
Chen Xun ผู้ก่อตั้ง Dumeitang Bistro และวิทยากรด้านวิสกี้กล่าวว่า ปัจจุบัน ตลาดวิสกี้ในประเทศยังคงถูกครอบงำโดย Macallan, Glenlivet, Glenfiddich และผลิตภัณฑ์ยอดนิยมอื่นๆแต่แบรนด์วิสกี้เหล่านี้สร้างกำไรให้กับผู้จัดจำหน่ายได้มาก
“ตัวอย่างเช่น Glenfiddich อายุ 12 ปีโดยทั่วไปราคาจะเกิน 200 นิดหน่อย หาซื้อได้มากกว่า 200 นิดหน่อย แต่ราคาที่ร้านค้าเรือธงอย่างเป็นทางการบนอินเทอร์เน็ตกำหนดก็มากกว่า 200 เช่นกัน หลายคนขายออนไลน์และราคาก็ถูก เปรียบเทียบด้วยต่ำ.ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับหลาย ๆ คนที่จะทำกำไรจากการขายวิสกี้”เฉินซุนกล่าวว่า “ทุกวันนี้ ยอดขายวิสกี้ขึ้นอยู่กับแบรนด์เป็นหลักหากคุณทำวิสกี้ด้วยตัวเอง ยอดขายในตลาดอาจไม่ดีนัก เว้นแต่คุณจะขายในราคาที่ต่ำมากซึ่งทำกำไรได้ในเชิงพาณิชย์ แต่ไม่มีมูลค่าแบรนด์”
โดยทั่วไปความนิยมอย่างสูงของแทร็กวิสกี้ในประเทศจีนทำให้ตลาดให้ความสนใจกับพื้นที่การเติบโตใหม่สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ในขณะเดียวกันส่วนแบ่งการตลาดวิสกี้ส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยยักษ์ใหญ่ ระบบราคาผลิตภัณฑ์มีความโปร่งใส และพื้นที่ดำเนินการกำไรมีขนาดเล็กฐานการบริโภควิสกี้ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นำเข้าในตลาดจีนยังอ่อนแอ และการกำกับดูแลตลาดหมวดวิสกี้ของรัฐบาลยังไม่เพียงพอปัจจัยทั้งสี่นี้ร่วมกันก่อให้เกิดความวุ่นวายในตลาดวิสกี้ในปัจจุบัน
และนี่ก็เป็นอาวุธสำคัญสำหรับนักเก็งกำไรจำนวนมากในการใช้ประโยชน์จากเงินปันผลจากการพัฒนาในช่วงแรก ๆ ของวิสกี้แต่สำหรับตลาดวิสกี้ซึ่งอยู่ในระยะเริ่มต้นที่สำคัญ สิ่งนี้จะลดความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในตลาดวิสกี้และบ่อนทำลายความเชื่อมั่นของอุตสาหกรรมอย่างไม่ต้องสงสัย
บรรทัดฐานของตลาดวิสกี้จำเป็นต้องได้รับการดำเนินการเพิ่มเติม
ในด้านหนึ่งมีความร้อนแรงของแทร็กวิสกี้ และอีกด้านหนึ่งคือสถานะตลาดที่วุ่นวายของวิสกี้แม้ว่าตลาดวิสกี้จะมีความคาดหวังสูง แต่ก็กำลังเผชิญกับปัญหาด้านกฎระเบียบของอุตสาหกรรมเช่นกัน
การควบคุมวิสกี้เป็นเรื่องยากในขณะนี้ และไม่มีสมาคมอุตสาหกรรมที่มีอิทธิพลอย่างแท้จริงทั่วประเทศหากสมาคมอุตสาหกรรมสามารถกำหนดมาตรฐานวิสกี้และกำกับดูแลผ่านสมาคมอุตสาหกรรมได้ ก็อาจเอื้อต่อการควบคุมตลาดได้มากขึ้นผู้ค้าวิสกี้รายอื่นเชื่อว่าบรรทัดฐานของอุตสาหกรรมไม่มีประโยชน์ ซึ่งจำเป็นต้องอาศัยสมาคมและอุตสาหกรรมโดยรวมร่วมกับหน่วยงานบังคับใช้กฎหมาย
ในปัจจุบัน ในแง่ของมาตรฐานระดับชาติ มาตรฐานแห่งชาติสำหรับวิสกี้ในประเทศของฉันในปัจจุบันคือ "วิสกี้ GB/T 11857-2008" ที่ออกในปี 2008 และมาตรฐานท้องถิ่นคือ "ข้อกำหนดทางเทคนิค DB44/T 1387-2014 สำหรับการระบุวิสกี้" ออกโดยมณฑลกวางตุ้งในปี 2014 แต่ในระยะยาว เนื่องจากตลาดวิสกี้ในประเทศกำลังได้รับแรงผลักดัน บรรทัดฐานของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องและมาตรฐานตลาดจำเป็นต้องได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติม
ก่อนหน้านี้ สมาคมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งประเทศจีนได้ประกาศจัดตั้งคณะกรรมการวิสกี้มืออาชีพ พร้อมประกาศวัตถุประสงค์และทิศทางการทำงานของคณะกรรมการโดยจะปรับปรุงระบบมาตรฐาน การจัดหมวดหมู่ การฝึกอบรมผู้มีความสามารถ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การให้คำปรึกษา และแง่มุมอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อส่งเสริมการสร้างมาตรฐานของตลาดวิสกี้ในประเทศการเคลื่อนไหวนี้อาจส่งเสริมกฎระเบียบเพิ่มเติมของตลาดวิสกี้ในประเทศ
นอกจากนี้ ในแง่ของการคุ้มครองเครื่องหมายการค้า สก๊อตช์วิสกี้และไอริชวิสกี้ได้รับข้อบ่งชี้การคุ้มครองทางภูมิศาสตร์ในประเทศของฉันทั้งคู่ในการประชุมทางวิดีโอระหว่าง China Alcoholic Drinks Association และ Scotch Whiskey Association ในเดือนกุมภาพันธ์ปีนี้ Mark Kent ซีอีโอของ Scotch Whiskey Association กล่าวว่า "Scotch Whisky Association ให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปกป้องแบรนด์และงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง และความหวัง เพื่อนำสก็อตช์วิสกี้คุณภาพสูงมากขึ้น อุตสาหกรรมดังกล่าวได้ถูกนำเข้าสู่ตลาดจีน และเรายินดีอย่างยิ่งที่จะส่งเสริมการผลิตและการพัฒนาวิสกี้ภายในประเทศในประเทศจีน”
อย่างไรก็ตาม Liu Fengwei ไม่ได้มีความหวังมากนักเกี่ยวกับพลังของสมาคมในการปกป้องแบรนด์วิสกี้เขากล่าวว่าผู้ผลิตจะหลีกเลี่ยงความเสี่ยงทางกฎหมายอย่างแท้จริงผู้บริโภคทั่วไปต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการปกป้องสิทธิของตน และในระดับรัฐบาลยังจำเป็นต้องดำเนินการอีกมากในการเริ่มต้นการเสริมสร้างการกำกับดูแลสามารถมีประสิทธิผลได้
เวลาโพสต์: Sep-09-2022