ข่าวอุตสาหกรรม
-
สมาคมเบียร์โปรตุเกส: การเพิ่มภาษีเบียร์ไม่ยุติธรรม
สมาคมเบียร์โปรตุเกส: การเพิ่มภาษีเบียร์ไม่ยุติธรรม เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม สมาคมเบียร์โปรตุเกสวิพากษ์วิจารณ์ข้อเสนอของรัฐบาลสำหรับงบประมาณแห่งชาติปี 2023 (OE2023) โดยชี้ให้เห็นว่าการขึ้นภาษีพิเศษสำหรับเบียร์ 4% เมื่อเทียบกับไวน์นั้นไม่ยุติธรรม ฟรานซิสโก กิริโอ เลขานุการ...อ่านเพิ่มเติม -
ความแตกต่างระหว่างวิสกี้และบรั่นดีคืออะไร? อ่านแล้วอย่าหาว่าไม่เข้าใจ!
เพื่อทำความเข้าใจวิสกี้ คุณต้องรู้จักถังที่ใช้ เพราะรสชาติของวิสกี้ส่วนใหญ่มาจากถังไม้ หากต้องการเปรียบเทียบ วิสกี้คือชา และถังไม้คือถุงชา วิสกี้ก็เหมือนกับเหล้ารัม ที่เป็นวิญญาณแห่งความมืดทั้งหมด เดิมทีสุรากลั่นทั้งหมดจะเกือบจะโปร่งใสหลังจากการกลั่น...อ่านเพิ่มเติม -
สินค้าคงคลังประมูลวิสกี้เดือนกันยายน: ราคาไวน์สูงเพื่อเฉลิมฉลองงานแต่งงานครบรอบ 70 ปีของราชินี
เมื่อเร็ว ๆ นี้ตามข้อมูลตลาดการประมูลรองที่เผยแพร่โดยนิตยสาร Whisky Auction ไวน์เก่าจำนวนมากปรากฏในเดือนกันยายน และโมเดลยอดนิยมหลายรายการก็กลายเป็นจุดสนใจของผู้ชม ในบรรดานั้น Macallan Selected Reserve ปี 1946 (Macallan Selected Reserve) ถูกขายในราคาธุรกรรมสูงสุด...อ่านเพิ่มเติม -
โดยทั่วไปยอดขายของบริษัทเบียร์ฟื้นตัวขึ้นในไตรมาสที่สาม และคาดว่าแรงกดดันด้านต้นทุนวัตถุดิบจะผ่อนคลายลง
ในไตรมาสที่สาม ตลาดเบียร์ในประเทศมีแนวโน้มฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว ในเช้าวันที่ 27 ตุลาคม Budweiser Asia Pacific ได้ประกาศผลประกอบการไตรมาสสาม แม้ว่าผลกระทบของการแพร่ระบาดจะยังไม่สิ้นสุด แต่ทั้งยอดขายและรายได้ในตลาดจีนก็ปรับตัวดีขึ้นในช่วง...อ่านเพิ่มเติม -
จะเข้าใจวงจรชีวิตของไวน์ได้อย่างไร?
กลิ่นและรสชาติของไวน์ดีๆ หนึ่งขวดไม่เคยคงที่ แต่จะเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา แม้จะอยู่ในช่วงงานปาร์ตี้ก็ตาม การชิมและบันทึกการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ด้วยใจคือความสุขของการชิมไวน์ วันนี้เราจะมาพูดถึงวงจรชีวิตของไวน์ ในตลาดไวน์ที่เติบโตเต็มที่ ไวน์ไม่มี...อ่านเพิ่มเติม -
โรงกลั่นไวน์ฝรั่งเศสลงทุนในไร่องุ่นทางตอนใต้ของอังกฤษเพื่อผลิตสปาร์กลิ้งไวน์
ตามรายงานของสื่อต่างประเทศ ซึ่งได้รับผลกระทบจากภาวะโลกร้อน ทางตอนใต้ของสหราชอาณาจักรมีความเหมาะสมมากขึ้นสำหรับการปลูกองุ่นเพื่อผลิตไวน์ ปัจจุบัน โรงงานผลิตไวน์ของฝรั่งเศส เช่น Taittinger และ Pommery และ Henkell Freixenet ไวน์ยักษ์ใหญ่ของเยอรมนี กำลังซื้อองุ่นทางตอนใต้ของอังกฤษ จี...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการเลือกขวดเหล้าที่เหมาะสม? เพียงจำเคล็ดลับสองข้อนี้ไว้
มีสองปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกขวดเหล้า ประการแรก คุณจำเป็นต้องซื้อสไตล์พิเศษหรือไม่ ประการที่สอง ไวน์ชนิดใดดีที่สุดสำหรับสไตล์นี้ ก่อนอื่น ฉันมีเคล็ดลับทั่วไปในการเลือกขวดเหล้า รูปทรงของขวดเหล้าบางชนิดทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องยากมาก สำหรับไวน์ ความสะอาด...อ่านเพิ่มเติม -
แปลก! วิสกี้ของโคบาเหรอ? มาจากฝรั่งเศสด้วยเหรอ?
ผู้อ่านหลายคนในกลุ่มผู้อ่าน WBO Spirits Business Watch ตั้งคำถามและจุดประกายให้เกิดการอภิปรายเกี่ยวกับซิงเกิลมอลต์วิสกี้จากฝรั่งเศสที่เรียกว่าโคบา บนฉลากด้านหลังของวิสกี้โคบาไม่มีรหัส SC และบาร์โค้ดขึ้นต้นด้วย 3 จากข้อมูลนี้จะเห็นได้ว่านี่คือการนำเข้า...อ่านเพิ่มเติม -
ราคาขายส่งของยามาซากิและฮิบิกิลดลง 10%-15% และฟองสบู่ริเว่ยกำลังจะแตก?
เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้ค้าวิสกี้จำนวนหนึ่งบอกกับ WBO Spirits Business Observation ว่าผลิตภัณฑ์กระแสหลักของแบรนด์ชั้นนำของ Riwei ซึ่งเป็นตัวแทนโดย Yamazaki และ Hibiki ได้ลดราคาลงประมาณ 10%-15% เมื่อเร็วๆ นี้ Riwei แบรนด์ใหญ่เริ่มลดราคา “ล่าสุดแบรนด์ใหญ่ของ ...อ่านเพิ่มเติม -
ต้นทุนไวน์คำนวณอย่างไร?
บางทีคนรักไวน์ทุกคนอาจมีคำถามเช่นนี้ เมื่อคุณเลือกไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างสรรพสินค้า ราคาไวน์หนึ่งขวดอาจต่ำถึงหลักหมื่นหรือสูงถึงหลักหมื่นก็ได้ ทำไมราคาไวน์จึงแตกต่างกันมาก? ไวน์หนึ่งขวดราคาเท่าไหร่? คำถามเหล่านี้...อ่านเพิ่มเติม -
แนวนอนหรือแนวตั้ง? ไวน์ของคุณมาถูกทางแล้วหรือยัง?
หัวใจสำคัญในการจัดเก็บไวน์คือสภาพแวดล้อมภายนอกที่ใช้จัดเก็บไวน์ ไม่มีใครอยากจะใช้โชคลาภและ “กลิ่นหอม” ของลูกเกดปรุงสุกก็ฟุ้งไปทั่วทั้งบ้าน เพื่อเก็บไวน์ได้ดีขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องปรับปรุงห้องเก็บไวน์ราคาแพง สิ่งที่คุณต้องมีคือวิธีที่ถูกต้องในการ ...อ่านเพิ่มเติม -
จะระบุกลิ่นของไวน์ได้อย่างไร?
เราทุกคนรู้ดีว่าไวน์ทำมาจากองุ่น แต่ทำไมเราถึงได้ลิ้มรสผลไม้อื่นๆ เช่น เชอร์รี่ ลูกแพร์ และเสาวรสในไวน์ได้ ไวน์บางชนิดอาจมีกลิ่นเนย ควัน และไวโอเล็ตด้วย รสชาติเหล่านี้มาจากไหน? กลิ่นที่พบบ่อยที่สุดในไวน์คืออะไร? แหล่งที่มาของกลิ่นหอมของไวน์ หากคุณมีชาน...อ่านเพิ่มเติม