มีสองปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกขวดเหล้า ประการแรก คุณจำเป็นต้องซื้อสไตล์พิเศษหรือไม่ประการที่สอง ไวน์ชนิดใดดีที่สุดสำหรับสไตล์นี้
ก่อนอื่น ฉันมีเคล็ดลับทั่วไปในการเลือกขวดเหล้ารูปทรงของขวดเหล้าบางชนิดทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องยากมากสำหรับไวน์ ความสะอาดของขวดเหล้าไม่เพียงแต่เป็นตัววัดความสำเร็จในการชิมไวน์เท่านั้น แต่ยังเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นอีกด้วย
มีหลายครั้งที่ฉันอยากจะใช้ขวดแก้วที่ฉันรู้ว่าสะอาดมากกว่าขวดเหล้าที่เพื่อนเตรียมไว้ให้ซึ่งอาจจะไม่สะอาดถ้าขวดเหล้าไม่มีกลิ่นก็บอกได้เลยว่าสะอาด
ดังนั้นจากมุมมองเชิงปฏิบัติแล้ว การทำความสะอาดง่ายจึงมีความสำคัญมากกว่าวัสดุและการออกแบบขวดเหล้าในการเลือกขวดเหล้าถึงร้อยเท่าสิ่งนี้ควรคำนึงถึงเมื่อซื้อคุณภาพของแก้วที่ใช้ทำขวดเหล้าไม่มีผลกระทบต่อไวน์หรือรสชาติของมัน
เนื่องจากเป็นเครื่องแก้ว ขวดเหล้าจึงควรทำจากแก้วใสหรือคริสตัลซึ่งจะทำให้คุณสามารถตรวจสอบสีของไวน์ผ่านขวดเหล้าได้ขวดเหล้าคริสตัลแกะสลักสามารถใช้เป็นเหล้าได้แต่ก่อนที่จะทิ้งสุราใดๆ ไว้ในขวดเหล้าเป็นระยะเวลานาน ฉันจะตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าขวดเหล้าที่ใช้มีสารตะกั่วต่ำ
ขวดเหล้าบางขวดมีปากกลม และเมื่อรินไวน์มักจะหยดออกมาฉันยังคงนึกภาพไม่ออกว่าจะมีอะไรเลวร้ายไปกว่าไวน์ที่หยดลงจากขวดเหล้าดังนั้นในการซื้อขวดเหล้าจึงจำเป็นต้องตรวจสอบว่ากระบวนการตัดที่ใช้ในปากขวดสามารถป้องกันปรากฏการณ์หยดน้ำเมื่อรินไวน์ได้หรือไม่
ในกระบวนการแนะนำไวน์ลงในขวดเหล้าที่ออกแบบมาอย่างดี ไวน์จะกระจายไปตามผนังด้านในของขวดเหล้า บางเฉียบราวกับฟิล์มกระบวนการนี้ช่วยให้ไวน์สัมผัสกับอากาศได้เต็มที่มากขึ้นก่อนที่จะสะสมไว้ที่ด้านล่างของขวดเหล้าคุณภาพของขวดเหล้าที่ไม่มีเป็นอันดับสอง มีขวดเหล้าบางรุ่นในท้องตลาดที่มีรูปลักษณ์สวยงามมาก โดยเฉพาะที่ออกแบบเป็นรูปเรือท้องแบนแต่การนำไวน์ออกจากขวดเหล้าเหล่านั้นเป็นเรื่องยากมาก
มันอาจจะง่ายกว่าที่จะรินในตอนแรก แต่การรินไวน์สองสามแก้วสุดท้าย คุณต้องคว่ำขวดลงตรงๆ ซึ่งไม่รู้สึกสบายหรือเหมาะสมแม้แต่ขวดเหล้า Riedel ที่แพงที่สุดก็ยังประสบปัญหาการออกแบบนี้ ฟังก์ชั่นนี้ถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง
ตอนนี้เรามาดูวิธีเลือกขวดเหล้าตามไวน์กันดีกว่า
ดังนั้น ที่จริงแล้ว เราจำเป็นต้องเน้นไปที่ขวดเหล้าเพียงสองประเภทเท่านั้น:
ประเภทหนึ่งสามารถให้พื้นที่ผนังด้านในที่ใหญ่ขึ้นสำหรับไวน์ได้อีกแบบคือเรียว โดยมีพื้นที่ผนังด้านในเล็กกว่า บางครั้งอาจมีขนาดพอๆ กับขวดไวน์ด้วยซ้ำ
หากคุณต้องการให้ไวน์แดงที่อายุน้อยหรือเข้มข้นเหล่านั้นหายใจเมื่อคุณใส่ขวดเหล้า คุณต้องเลือกขวดเหล้าที่มีพื้นที่ผนังด้านในขนาดใหญ่ด้วยวิธีนี้ หลังจากเทไวน์ลงในขวดเหล้าแล้ว ไวน์ก็สามารถหายใจเข้าไปในขวดต่อไปได้
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีไวน์แดงที่เก่ากว่าและละเอียดกว่า และความตั้งใจที่จะใส่ขวดเหล้าคือการกำจัดตะกอนออกจากไวน์ ขวดเหล้าทรงเรียวที่มีพื้นที่ผนังด้านในเล็กกว่าจะเหมาะสมกว่า เพราะขวดเหล้าประเภทนี้ ขวดเหล้าสามารถช่วยป้องกันไม่ให้ ไวน์จากการหายใจมากเกินไป
เวลาโพสต์: Oct-20-2022