ข่าว
-
จะเข้าใจวงจรชีวิตของไวน์ได้อย่างไร?
กลิ่นและรสชาติของไวน์ดีๆ หนึ่งขวดไม่เคยคงที่ แต่จะเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา แม้จะอยู่ในช่วงงานปาร์ตี้ก็ตามการชิมและบันทึกการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ด้วยใจคือความสุขของการชิมไวน์วันนี้เราจะมาพูดถึงวงจรชีวิตของไวน์ในตลาดไวน์ที่เติบโตเต็มที่ ไวน์ไม่มี...อ่านเพิ่มเติม -
โรงกลั่นไวน์ฝรั่งเศสลงทุนในไร่องุ่นทางตอนใต้ของอังกฤษเพื่อผลิตสปาร์กลิ้งไวน์
ตามรายงานของสื่อต่างประเทศ ซึ่งได้รับผลกระทบจากภาวะโลกร้อน ทางตอนใต้ของสหราชอาณาจักรมีความเหมาะสมมากขึ้นสำหรับการปลูกองุ่นเพื่อผลิตไวน์ปัจจุบัน โรงงานผลิตไวน์ของฝรั่งเศส เช่น Taittinger และ Pommery และ Henkell Freixenet ไวน์ยักษ์ใหญ่ของเยอรมนี กำลังซื้อองุ่นทางตอนใต้ของอังกฤษจี...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการเลือกขวดเหล้าที่เหมาะสม?เพียงจำเคล็ดลับสองข้อนี้ไว้
มีสองปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกขวดเหล้า ประการแรก คุณจำเป็นต้องซื้อสไตล์พิเศษหรือไม่ประการที่สอง ไวน์ชนิดใดดีที่สุดสำหรับสไตล์นี้ก่อนอื่น ฉันมีเคล็ดลับทั่วไปในการเลือกขวดเหล้ารูปทรงของขวดเหล้าบางชนิดทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องยากมากสำหรับไวน์ ความสะอาด...อ่านเพิ่มเติม -
แปลก!วิสกี้ของโคบาเหรอ?มาจากฝรั่งเศสด้วยเหรอ?
ผู้อ่านหลายคนในกลุ่มผู้อ่าน WBO Spirits Business Watch ตั้งคำถามและจุดประกายให้เกิดการอภิปรายเกี่ยวกับซิงเกิลมอลต์วิสกี้จากฝรั่งเศสที่เรียกว่าโคบาไม่มีรหัส SC บนฉลากด้านหลังของวิสกี้โคบา และบาร์โค้ดขึ้นต้นด้วย 3 จากข้อมูลนี้จะเห็นได้ว่านี่คือการนำเข้า...อ่านเพิ่มเติม -
ราคาขายส่งของยามาซากิและฮิบิกิลดลง 10%-15% และฟองสบู่ริเว่ยกำลังจะแตก?
เมื่อเร็วๆ นี้ ผู้ค้าวิสกี้จำนวนหนึ่งบอกกับ WBO Spirits Business Observation ว่าผลิตภัณฑ์กระแสหลักของแบรนด์ชั้นนำของ Riwei ซึ่งเป็นตัวแทนโดย Yamazaki และ Hibiki ได้ลดราคาลงประมาณ 10%-15% เมื่อเร็วๆ นี้Riwei แบรนด์ใหญ่เริ่มลดราคา “ล่าสุดแบรนด์ใหญ่ของ ...อ่านเพิ่มเติม -
ต้นทุนไวน์คำนวณอย่างไร?
บางทีคนรักไวน์ทุกคนอาจมีคำถามเช่นนี้เมื่อคุณเลือกไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างสรรพสินค้า ราคาไวน์หนึ่งขวดอาจต่ำถึงหลักหมื่นหรือสูงถึงหลักหมื่นก็ได้ทำไมราคาไวน์จึงแตกต่างกันมาก?ไวน์หนึ่งขวดราคาเท่าไหร่?คำถามเหล่านี้...อ่านเพิ่มเติม -
แนวนอนหรือแนวตั้ง?ไวน์ของคุณมาถูกทางแล้วหรือยัง?
หัวใจสำคัญในการจัดเก็บไวน์คือสภาพแวดล้อมภายนอกที่ใช้จัดเก็บไวน์ไม่มีใครอยากจะใช้โชคลาภและ “กลิ่นหอม” ของลูกเกดปรุงสุกก็ฟุ้งไปทั่วทั้งบ้านเพื่อเก็บไวน์ได้ดีขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องปรับปรุงห้องเก็บไวน์ราคาแพง สิ่งที่คุณต้องมีคือวิธีที่ถูกต้องในการ ...อ่านเพิ่มเติม -
จะระบุกลิ่นของไวน์ได้อย่างไร?
เราทุกคนรู้ดีว่าไวน์ทำมาจากองุ่น แต่ทำไมเราถึงได้ลิ้มรสผลไม้อื่นๆ เช่น เชอร์รี่ ลูกแพร์ และเสาวรสในไวน์ได้ไวน์บางชนิดอาจมีกลิ่นเนย ควัน และไวโอเล็ตด้วยรสชาติเหล่านี้มาจากไหน?กลิ่นที่พบบ่อยที่สุดในไวน์คืออะไร?แหล่งที่มาของกลิ่นหอมของไวน์ หากคุณมีชาน...อ่านเพิ่มเติม -
ไวน์ Unvintage เป็นของปลอมหรือไม่?
บางครั้งจู่ๆ เพื่อนก็ถามคำถาม: ไม่พบไวน์วินเทจที่คุณซื้อบนฉลาก แต่คุณไม่รู้ว่ามันผลิตปีไหน?เขาคิดว่าอาจมีบางอย่างผิดปกติกับไวน์นี้ อาจเป็นไวน์ปลอมหรือเปล่า?ที่จริงแล้ว ไม่ใช่ว่าไวน์ทุกชนิดจะต้องทำเครื่องหมายด้วยเหล้าองุ่น และจะต้อง...อ่านเพิ่มเติม -
การพัฒนา “หลุมดูไฟ” ของเตาเผาแก้ว
การหลอมแก้วไม่สามารถแยกออกจากไฟได้ และการหลอมต้องใช้อุณหภูมิสูงถ่านหิน ก๊าซที่ใช้ในการผลิต และก๊าซที่ใช้ในเมืองไม่ได้ใช้ในยุคแรกๆโค้กปิโตรเลียมหนัก ก๊าซธรรมชาติ ฯลฯ ตลอดจนการเผาไหม้ออกซิเจนบริสุทธิ์สมัยใหม่ ล้วนถูกเผาในเตาเผาเพื่อสร้างเปลวไฟอารมณ์ร้อน...อ่านเพิ่มเติม -
ทำความเข้าใจและรู้จักขวดผลิตโบลเวอร์
เมื่อพูดถึงแม่พิมพ์ทำขวด สิ่งแรกที่ผู้คนนึกถึงคือแม่พิมพ์เริ่มต้น แม่พิมพ์ แม่พิมพ์ปาก และแม่พิมพ์ด้านล่างแม้ว่าหัวเป่าจะยังอยู่ในตระกูลแม่พิมพ์ด้วย เนื่องจากมีขนาดเล็กและต้นทุนต่ำ จึงถือเป็นรุ่นน้องของตระกูลแม่พิมพ์และไม่ดึงดูดลูกค้าอ่านเพิ่มเติม -
โปรดทราบว่าด้วยคำเหล่านี้บนฉลาก คุณภาพของไวน์มักจะไม่ได้แย่เกินไป!
ขณะดื่ม คุณสังเกตเห็นคำใดปรากฏบนฉลากไวน์หรือไม่?คุณบอกฉันได้ไหมว่าไวน์นี้ไม่เลว?คุณรู้ไหมว่าก่อนที่คุณจะลิ้มรสไวน์ ฉลากไวน์เป็นตัวตัดสินขวดไวน์จริงๆ มันเป็นวิธีสำคัญของคุณภาพหรือไม่?แล้วการดื่มล่ะ?ทำอะไรไม่ถูกที่สุดและมักจะส่งผลกระทบต่อ ...อ่านเพิ่มเติม