เมื่อมีคนพูดถึง Bourbon มากกว่า $ 100 ต่อขวดคุณรู้ว่าพวกเขากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์หายาก วิสกี้ Bourbon มักจะค่อนข้างถูก ดังนั้นสำหรับไวน์หนึ่งขวดในการเข้าถึงตัวเลขสามหลักเราต้อง 1) แทบจะไม่พบน้ำผลไม้หรือ 2) อย่างจริงจัง (หรือเกินกว่า) hype มันมักจะถูกทำเครื่องหมายไว้บนชั้นวางค้าปลีก
ไม่ว่าขวดเหล่านี้จะคุ้มค่ากับคุณหรือไม่ อย่างไรก็ตามเมื่อคุณสามารถซื้อบูร์บองที่สมบูรณ์แบบสองหรือสามขวดในราคาเดียวกับขวดการสนทนาเกี่ยวกับคุณภาพและคุณค่าจะกลายเป็นฟัซซี่เล็กน้อย
เมื่อเลือก 10 ขวดที่เราโปรดปรานด้วยราคาระหว่าง US $ 100 และ US $ 125 เราใช้ Taste เป็นพารามิเตอร์เดียว เช่นเคยนี่คือราคาทั่วไปไม่แนะนำราคาขายปลีก หากคุณสามารถขับรถไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นขวดเหล่านี้บางขวดอาจถูกกว่ามาก หากคุณมีเสมียนสุราที่เชี่ยวชาญในการติดตามตลาดบูร์บองนาฬิกาของคนอื่นอาจเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่า
การไถ่ถอนรุ่น จำกัด นั้นเกี่ยวข้องกับกระบวนการบาร์เรล วิสกี้บดข้าวโพด 60% แรก, 36% ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ malted 4% ลงในวาง จากนั้นน้ำไรย์หนักมีอายุสิบปี จากนั้นทีม Redemption จะจัดเรียงถังเหล่านี้เพื่อค้นหาถังที่เหมาะสมที่สุด
ถั่วน็อตทั้งหมด (แกลบหรือน้ำมัน) มีความรู้สึกบ้าคลั่งในระดับหนึ่งในขณะที่กลิ่นหอมของดอกไม้อ่อนสด ... เกือบเปียก รสชาติค่อยๆเบี่ยงเบนไปดื่มด่ำกับเครื่องเทศ Eggnog, ทอฟฟี่เนยที่อุดมไปด้วยพีแคนและวอลนัทซีดาร์และเนื้อวานิลลาเนียน จุดจบยาวและมีคำใบ้ของมะนาวเต้าหู้ที่อยู่ไกลออกไปนำไปสู่เครื่องเทศ eggnog และครีมความเป็นฟองรวมทั้งครีมที่มีความเข้มสูงเล็กน้อย
นี่คือฟางที่ซับซ้อน ABV สูงจะล่อลวงให้คุณเพิ่มชิ้นส่วนของหินซึ่งจะเปิดมะนาวซีดาร์และรสชาติตามธรรมชาติที่คล้ายกับถั่วมากขึ้น ในท้ายที่สุดสิ่งนี้พิสูจน์พลังในการเลือกถังขนาดใหญ่จากคลังสินค้าที่มีชื่อเสียงของ MGP
George T. Stagg (George T. Stagg) เป็นทางเข้าที่เก่ากว่าราคาแพงกว่าและตอนนี้กำลังฆ่าเกมบูร์บง น้ำผลไม้มักจะเป็นบูร์บองอายุแปดถึงเก้าปีผลิตที่บัฟฟาโลร่องรอยและไม่จำเป็นต้องเอะอะสับหรือกรองเมื่อแบ่งและบรรจุขวด ผลที่ได้คือ Bourbon ที่ได้รับรางวัลซึ่ง MSRP กำลังหายากขึ้นเรื่อย ๆ
67.2% ของ ABV มีกากน้ำตาลที่ไม่เหมือนใครและมีกลิ่นของพีแคน, เครื่องเทศวันหยุดสีเข้มและหนาและน้ำมันวานิลลาที่จมูก เพดานปากรักษารสชาติเหล่านี้และเพิ่มความหวานของเชอร์รี่และกลิ่นของแอปเปิ้ลวู้ดดี้และทอฟฟี่ในพื้นหลัง ตอนจบนั้นยาวและร้อนแรงทำให้ฮัมยาสูบเผ็ดบนลิ้นและความรู้สึกของคุณ
สำหรับ ABV นี่ค่อนข้างร้อนสำหรับเรา น้ำหรือน้ำแข็งจำนวนเล็กน้อยช่วยให้เสียงครวญครางและความอบอุ่นออกมาอย่างท่วมท้นเช่นเดียวกับรสชาติกากน้ำตาลและกากน้ำตาล
การแสดงออกของบาร์เรลเดี่ยวนี้จาก Garrison Brothers ในเท็กซัส (เฮย์) และพี่น้องทหารในเท็กซัส (เฮย์) มุ่งเน้นไปที่การเน้นงานฝีมือแก้วธัญพืชของโรงเบียร์ฝีมือ น้ำผลไม้ทำโดยการบด 74% ของข้าวโพดสีขาวในท้องถิ่น 15% ของข้าวสาลีฤดูหนาวสีแดงอ่อนที่ปลูกในที่ดินและ 11% ของข้าวบาร์เลย์ Malted แคนาดา จากนั้นพักวิญญาณนี้เป็นเวลาสามถึงห้าปีหรือจนกว่าจะได้รับการพิสูจน์และบรรจุขวดอย่างถูกต้อง
จมูกจะมีกลิ่นหอมของต้นซีดาร์เชอร์รี่หนังเก่าวานิลลาข้าวโพดคาราเมลและแอปเปิ้ลเปรี้ยว เพดานปากโปรดปรานเชอร์รี่หวานพร้อมด้วยซีดาร์แห้งตามด้วยร้อนแดงเค้กอาหารนางฟ้าแอปเปิ้ลมากขึ้นและสัมผัสของยาสูบเผ็ด ก้นบุหรี่มีความยาวและร้อนด้วยอบเชยเผ็ดก้อนน้ำตาลและกล่องซีดาร์ที่เต็มไปด้วยยาสูบ
สิ่งนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขวดที่คุณพบ อย่างไรก็ตามนี่ยังคงเป็นตัวอย่างที่ดีของความสามารถของกองทหารรักษาการณ์ในการเก็บบูร์บองจำนวนมาก ทุกคนสมควรที่จะใช้เวลากับคุณ คุณต้องจมูกลิ้มรสเพิ่มน้ำและขุดลึกลงไป
กฎหมายสี่เม็ดเป็นบูร์บงที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติ “ พันธบัตร” ของพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ซีดชาติมาตรฐานของพวกเขารวมถึงข้าวโพด 60%, ข้าวสาลีมรดกตกทอด 20%, มรดกตกทอด 10% และข้าวบาร์เลย์มรดกตกทอด 10% น้ำผลไม้บรรจุขวดและครบกำหนดในคลังสินค้าที่ถูกผูกมัดของรัฐบาลกลางเป็นเวลาหกปี จากนั้นจะลดลงเหลือ 50% และบรรจุขวดตามกฎหมายที่ถูกผูกมัด
ขนมปังอบเชยอบด้วยเนยแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ทักทายที่จมูก รสชาติมีการสัมผัสของน้ำมันสีส้มใกล้กับหญ้าที่ตัดสดคาราเมลเค็มและสัมผัสของความขมขื่นชาทำให้รสชาติเหล่านี้ค่อยๆหายไป จุดสิ้นสุดมีความยาวปานกลางและนำเครื่องเทศอบเชยที่อบอุ่นช้าซึ่งจะนำคุณกลับไปที่เชอร์รี่
นี่คือวิสกี้ที่โทรเข้ามาก น้ำเล็กน้อยสามารถทำให้ผลไม้และเครื่องเทศส่องแสง ยิ่งคุณใกล้ชิดกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นโคโลราโดมากเท่าไหร่คุณก็อาจพบผลิตภัณฑ์ราคาถูกนี้
Bourbon ระดับไฮเอนด์โดย Jim Beam มีค่าทุกเพนนี น้ำผลไม้เป็นสาโทของคานสองลำที่สกัดจากวิสกี้สี่ตัว แบทช์ผสมกับ Knob Creek 7 ปี, Baker 12 ปี, Basil Hayden 9 ปีและบุ๊คเกอร์ 11 ปีจากนั้นแบ่งออกเป็นถังและบรรจุขวด
ฟังดูเหมือน Bourbon คลาสสิกในการจิบคานห้องใต้ดินรูปทรงของ WHISKEY-Spide-Spide ด้วยพุดดิ้งคาราเมลที่อุดมไปด้วยกุหลาบแห้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล รสชาติยังคงความรู้สึก“ คลาสสิก” ด้วยรสชาติทอฟฟี่ที่แข็งแกร่งแอปเปิ้ลคาราเมลเผ็ด, เปลือกวานิลลามันเยิ้ม, ไม้เนื้อนุ่มและสัมผัสของเครื่องเทศเผ็ดและสัมผัสของเชอร์รี่ เนื่องจากเสียงฮัมเล็กน้อยของยาสูบบนลิ้นปลายมีความยาวมากและเนียนทำให้คุณรู้สึกอบอุ่น
เมื่อชั้นเรียนดื่มการแสดงออกนี้คำว่า "คลาสสิก" จะนึกถึงเสมอ เท่าที่มีความกังวลรสชาติมันเป็นเหมือนยอดเขาของ“ ทั่วไป” บูร์บอง การดื่มอย่างเรียบร้อยก็เป็นเรื่องง่าย มีเครื่องเทศร้อน แต่มันจะไม่ครอบงำแง่มุมที่ลึกซึ้งของรสชาติ
วิสกี้มิชิแกนนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อแสดงให้เห็นถึงประสบการณ์ที่แท้จริงต่อกระจก น้ำผลไม้ทำจากบดที่ทำจากข้าวโพด 71%, ข้าวไรย์ 25% และข้าวบาร์เลย์ 4% จากนั้นอายุสี่ปีในสภาพอากาศที่รุนแรงของเกรตเลกส์ จากนั้นถังจะถูกหยิบมือและเต็มไปด้วยขวดโดยไม่ต้องยุ่ง
ข้าวโพดขูดมีเปลือกส้ม, วานิลลา, ทอฟฟี่และมาร์มาเลดมะนาว รสชาติข้าวโพดกาเมลคาราเมลด้วยการสัมผัสของต้นซีดาร์และผลไม้สวนผลไม้เพิ่มกลิ่นหอมของทอฟฟี่ รสชาติสุดท้ายมีความยาวมากวานิลลาที่นุ่มนวลและความหวานทอฟฟี่รสชาติแอลกอฮอล์เล็กน้อยมาจากการสัมผัสของเครื่องเทศและส้ม
มันง่ายที่จะดื่มเพียงเพื่อป้องกันการบาร์เรล (ถ้าคุณอยู่ในมิชิแกนราคาจะถูกกว่า) มันหวานและเนยแข็งกว่าขนมหวานซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงชอบมัน หากคุณพร้อมที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับงานที่ยอดเยี่ยมที่ทำในมิชิแกนกับวิสกี้นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
Barrell Bourbon เป็นหนึ่งในเครื่องปั่นที่ดีที่สุดและโรงงานตกแต่งใน Bourbon ในปัจจุบัน การแสดงออกของอาร์มิดาของพวกเขาล้วนเกี่ยวกับการทดสอบบาร์เรล น้ำผลไม้เป็นการผสมผสานระหว่างบรั่นดีลูกแพร์รัมจาเมกาและบูร์บงที่ทำจากถัง Sicilian Amaro ทั้งสามบาร์เรลจะถูกบรรจุขวดเป็นแบตช์โดยไม่ต้องตัดหรือกรอง
มีรสชาติลูกแพร์ที่ชัดเจนมากซึ่งเป็นรสชาติลูกแพร์และคุณจะคิดว่าคุณกำลังจะกินรสชาติลูกแพร์สุกเต็มที่ ตามด้วยเครื่องเทศมืดไม้ที่ซุ่มซ่ามและน้ำมันสีส้ม รสชาติเป็นเหมือนลูกแพร์ด้วยการเติมผลของผลไม้แห้งที่แช่ในเหล้ารัมไม้หวานและชื้นและขอบขมเล็กน้อยเกือบจะเป็นพืช ปลายความยาวปานกลางนั้นมีเครื่องเทศพร้อมกับฮัมของยาสูบสัมผัสของวานิลลาและกลิ่นลูกแพร์สุดท้าย
ไวน์ได้รับการปล่อยตัวเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่แล้วในจำนวน จำกัด จำนวน 3,700 ขวด (ราคาขายปลีกที่แนะนำที่ US $ 90) สิ่งนี้จะไม่ถูก หากคุณต้องการซื้อขวดจริงๆโปรดใช้เวลาและเข้าใจรสชาติภายในของ Bourbon
โรงกลั่นเซาท์แคโรไลนาแห่งนี้ใช้ข้าวโพดแดงแบบดั้งเดิมที่สูญพันธุ์ไปเกือบ โรงบ่มไวน์เหล่านี้ทำงานร่วมกับมหาวิทยาลัยเคลมสันเพื่อช่วยนำข้าวโพดแดงของจิมมี่กลับไปสู่ความหลากหลายใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันเป็นข้าวโพดที่ใช้ในข้าวโพด Sunyuexiang ในท้องถิ่นในอดีต น้ำผลไม้ยังเป็นบูร์บองที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมบิลน้ำเชื่อมข้าวโพด 100%
รูปลักษณ์ของถังป้องกันการรั่วไหลนี้จะไม่ทำให้คุณรู้สึกแอลกอฮอล์มากเกินไป แต่คุณจะได้กลิ่นน้ำผึ้งอ่อนกุหลาบแห้งเครื่องเทศ eggnog และข้าวโพดคาราเมลด้วยการสัมผัสของเกลือ รสชาติอบอุ่น แต่หวานมีรสชาติของข้าวโพดคาราเมลเค็มและเนยทอฟฟี่ทอฟฟี่พร้อมด้วยน้ำตาลเชอร์รี่หรือเปลือกถั่วลิสงเค็ม ตอนจบยาวมากด้วยข้าวโพดคาราเมลและสัมผัสของรสเค็มในตอนท้ายและรสชาติกล้วยถัดจากมัน
Bourbon ที่เป็นที่ต้องการอย่างมากนี้เหมาะสำหรับการขยายรสชาติด้วยค่าผิดปกติที่แท้จริง แม้ว่าราคาขายปลีกที่แนะนำคือ $ 100 แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะขายออกไปอย่างรวดเร็วซึ่งหมายความว่าในกรณีส่วนใหญ่ราคาของพวกเขาสูงกว่าราคาของพวกเขา
ขวดที่ได้รับการยกย่องและเป็นที่รักจาก Buffalo Trace เป็นวิสกี้คลาสสิก วิญญาณมาจากน้ำเชื่อมมอลต์สีดำต่ำพร้อมร่องรอยของควาย น้ำผลไม้นั้นมีอายุมากขึ้นในคลังสินค้าที่สร้างโดยพันเอกเมื่อกว่า 100 ปีก่อน ทุกปีถังที่ดีที่สุดจะได้รับการคัดเลือกสำหรับการบรรจุภัณฑ์ย่อยและการบรรจุขวดโดยไม่ต้องยุ่งยาก
เครื่องดื่มจะดึงดูดคุณระหว่างแยมเบอร์รี่เผ็ดและกลิ่นหอมของกลิ่นหอม (เหมือนกลิ่นหอมดอกไม้เปียก) และความหวานของเนยทอฟฟี่ ในทางกลับกันรสชาติมีแนวโน้มที่จะเป็นน้ำมันวานิลลาซีดาร์แห้งและพริกไทยขาวจากนั้นกลับไปที่เครื่องเทศโดยไม่ทำให้ติดขัด ต้องขอบคุณวานิลลาและทอฟฟี่เครื่องเทศพริกไทยแผ่กระจายเข้าไปในกล่องไม้ซีดาร์ที่เต็มไปด้วยยาสูบและแสดงออกถึงกลิ่นอันห่างไกลของสะระแหน่สดสุดปลายนั้นค่อนข้างยาวและราบรื่น
นี่คือวิสกี้ที่มี hyped มาก (ราคาขายปลีกที่แนะนำคือ $ 75) ราคาจะแตกต่างกันอย่างกว้างขวางและสูงมากขึ้นอยู่กับการจัดจำหน่ายที่คุณพบ ที่ถูกกล่าวว่าวิสกี้นี้สมควรได้รับความฮือฮา มันมีความเรียบเนียนที่ยอดเยี่ยมและความรู้สึกที่ป้องกันบาร์เรลที่ดื่มง่าย แม้ว่าการเติมน้ำจะทำให้ดอกไม้นี้บาน
แม้ว่านี่จะเป็นตัวเลือกที่มีราคาแพง แต่เราคิดว่ามันเป็นฐานค็อกเทลที่น่าทึ่งสำหรับ Boulevardiers หรือสมัยเก่า
Jno Beam (Jno Beam) เป็นธุรกิจของ Jim Beam เขามีการนวดบางจุดที่ถูกต้องในคลังสินค้าและโชคดีกับ The Whisky Angel น้ำผลไม้ทำจากข้าวโพดมาตรฐาน 77% ของคานข้าวไรย์ 13% และข้าวบาร์เลย์ขนาดเล็ก 10% จากนั้นจะถูกวางไว้ในคลังสินค้าลำแสงบนพื้นเฉพาะในสถานที่เฉพาะเป็นเวลา 15 ปี
หนังอานม้าเก่ามีคานคานไม้โอ๊คชนิดหนึ่งและพื้นห้องใต้ดินที่สกปรกและมีผลไม้สีเข้มหวานและคาราเมลอ่อน ๆ เมื่อผลไม้แห้งปากจะรักษารสชาติคาราเมลในขณะที่รสซีดาร์จะมีรสชาติยาสูบที่อุดมไปด้วย ความรู้สึกของไม้ซีดาร์แห้งจะคงอยู่จนจบในขณะที่ยาสูบนำไปสู่บรรยากาศคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดเกือบจะมีอบเชยและลูกจันทน์เทศมากมายทำให้ลิ้นของคุณมีความสุข
นี่คือไม้ แต่หวาน นี่เป็นดูดที่น่าสนใจมาก อาจกล่าวได้ว่ามันเป็นไม้บนไม้ ในทางตรงกันข้ามมันมีความซับซ้อนในขณะที่ยังคงรักษาความสามารถในการเข้าถึง แม้ว่ามันจะเป็นรุ่นที่ จำกัด ในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมาคุณควรจะสามารถพบว่ามันใกล้เคียงกับราคาขายปลีกที่แนะนำไว้ที่ $ 100 …บางที
เวลาโพสต์: มี.ค. 20-2021