หัวข้อ "ไวน์แท้หรือไวน์ปลอม" เกิดขึ้นตามกาลเวลานับตั้งแต่ไวน์แดงเข้าสู่ประเทศจีน
ผสมเม็ดสี แอลกอฮอล์ และน้ำเข้าด้วยกัน และเกิดขวดไวน์แดงผสมขึ้นมากำไรไม่กี่เซ็นต์ก็ขายได้หลายร้อยหยวน กระทบผู้บริโภคทั่วไปมันน่าโมโหจริงๆ
ปัญหาใหญ่ที่สุดสำหรับเพื่อนที่ชอบไวน์เมื่อซื้อไวน์คือพวกเขาไม่รู้ว่าเป็นไวน์จริงหรือไวน์ปลอม เพราะไวน์ถูกซีลไว้และไม่สามารถชิมด้วยตนเองได้ฉลากไวน์เป็นภาษาต่างประเทศทั้งหมดจึงไม่เข้าใจถามไกด์ชอปปิ้ง คือ กลัวว่าที่เค้าพูดไม่จริงก็โดนหลอกได้ง่าย
ดังนั้นวันนี้ บรรณาธิการจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับวิธีการระบุความถูกต้องของไวน์โดยดูจากข้อมูลบนขวดให้คุณไม่ถูกหลอกอีกต่อไปอย่างแน่นอน
เมื่อแยกแยะความถูกต้องของไวน์จากรูปลักษณ์ภายนอก ส่วนใหญ่จะแยกความแตกต่างจากหกแง่มุม ได้แก่ “ใบรับรอง ฉลาก บาร์โค้ด หน่วยวัด ฝาไวน์ และจุกปิดขวดไวน์”
ใบรับรอง
เนื่องจากไวน์นำเข้าเป็นสินค้านำเข้า จึงต้องมีหลักฐานหลายประการในการแสดงตัวตนของคุณเมื่อเข้าประเทศจีน เช่นเดียวกับที่เราต้องการหนังสือเดินทางเมื่อไปต่างประเทศหลักฐานเหล่านี้ยังรวมถึง "หนังสือเดินทางไวน์" อีกด้วย ซึ่งรวมถึง: ใบสำแดงการนำเข้าและส่งออก เอกสาร ใบรับรองสุขภาพและการกักกัน ใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้า
เมื่อซื้อไวน์ คุณสามารถขอดูใบรับรองข้างต้นได้ หากไม่แสดงให้คุณดู ก็ควรระวัง เพราะอาจเป็นไวน์ปลอม
ฉลาก
ฉลากไวน์มีสามประเภท ได้แก่ ฝาไวน์ ฉลากด้านหน้า และฉลากด้านหลัง (ดังแสดงในรูปด้านล่าง)
ข้อมูลบนเครื่องหมายด้านหน้าและฝาไวน์ควรมีความชัดเจนและไม่ผิดเพี้ยน โดยไม่มีเงาหรือการพิมพ์
ป้ายด้านหลังค่อนข้างพิเศษ ผมขอเน้นไปที่ประเด็นนี้:
ตามกฎระเบียบภายในประเทศ ผลิตภัณฑ์ไวน์แดงจากต่างประเทศจะต้องมีฉลากด้านหลังเป็นภาษาจีนหลังจากเข้าสู่ประเทศจีนถ้าไม่ติดป้ายหลังจีนก็ไม่สามารถขายในตลาดได้
เนื้อหาของฉลากด้านหลังควรแสดงอย่างถูกต้อง โดยทั่วไปจะระบุด้วย: ส่วนผสม พันธุ์องุ่น ประเภท ปริมาณแอลกอฮอล์ ผู้ผลิต วันที่บรรจุ ผู้นำเข้า และข้อมูลอื่น ๆ
หากข้อมูลข้างต้นบางส่วนไม่มีการทำเครื่องหมายหรือไม่มีป้ายกำกับด้านหลังโดยตรงแล้วพิจารณาความน่าเชื่อถือของไวน์นี้เว้นแต่จะเป็นกรณีพิเศษ ไวน์อย่าง Lafite และ Romanti-Conti โดยทั่วไปจะไม่มีฉลากด้านหลังเป็นภาษาจีน
บาร์โค้ด
จุดเริ่มต้นของบาร์โค้ดคือจุดกำเนิดของมัน และบาร์โค้ดที่ใช้บ่อยที่สุดจะเริ่มต้นดังนี้:
69 สำหรับจีน
3 สำหรับฝรั่งเศส
80-83 สำหรับอิตาลี
84 สำหรับสเปน
เมื่อคุณซื้อไวน์แดงหนึ่งขวด ดูที่จุดเริ่มต้นของบาร์โค้ด คุณจะรู้ที่มาของมันได้อย่างชัดเจน
หน่วยวัด
ไวน์ฝรั่งเศสส่วนใหญ่ใช้หน่วยวัดเป็น cl เรียกว่าเซนติลิตร
1cl=10ml นี่คือสองนิพจน์ที่แตกต่างกัน
อย่างไรก็ตาม โรงบ่มไวน์บางแห่งยังใช้วิธีที่สอดคล้องกับมาตรฐานสากลในการติดฉลากอีกด้วยตัวอย่างเช่น ขวดไวน์ Lafite มาตรฐานคือ 75cl แต่ขวดเล็กคือ 375ml และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Grand Lafite ก็เริ่มใช้ ml ในการติดฉลากด้วยในขณะที่ไวน์ของ Latour Chateau ล้วนระบุเป็นมิลลิลิตร
ดังนั้นวิธีการระบุความจุทั้งสองวิธีบนฉลากด้านหน้าของขวดไวน์จึงเป็นเรื่องปกติ(น้องชายบอกว่าไวน์ฝรั่งเศสทั้งหมดเป็น cl ซึ่งผิด จึงมีคำอธิบายพิเศษดังนี้)
แต่ถ้าเป็นขวดไวน์จากประเทศอื่นที่มีโลโก้ cl ระวังด้วย!
หมวกไวน์
ฝาไวน์ที่นำเข้าจากขวดเดิมสามารถหมุนได้ (ฝาไวน์บางชนิดหมุนไม่ได้และอาจเกิดปัญหาไวน์รั่วได้)นอกจากนี้วันที่ผลิตจะระบุไว้บนฝาไวน์ด้วย
หน่วยวัด
ไวน์ฝรั่งเศสส่วนใหญ่ใช้หน่วยวัดเป็น cl เรียกว่าเซนติลิตร
1cl=10ml นี่คือสองนิพจน์ที่แตกต่างกัน
อย่างไรก็ตาม โรงบ่มไวน์บางแห่งยังใช้วิธีที่สอดคล้องกับมาตรฐานสากลในการติดฉลากอีกด้วยตัวอย่างเช่น ขวดไวน์ Lafite มาตรฐานคือ 75cl แต่ขวดเล็กคือ 375ml และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Grand Lafite ก็เริ่มใช้ ml ในการติดฉลากด้วยในขณะที่ไวน์ของ Latour Chateau ล้วนระบุเป็นมิลลิลิตร
หมวกไวน์
ฝาไวน์ที่นำเข้าจากขวดเดิมสามารถหมุนได้ (ฝาไวน์บางชนิดหมุนไม่ได้และอาจเกิดปัญหาไวน์รั่วได้)นอกจากนี้จุกไวน์
อย่าทิ้งจุกไม้ก๊อกทิ้งหลังจากเปิดขวดแล้วตรวจสอบจุกไม้ก๊อกด้วยป้ายบนฉลากไวน์จุกไวน์นำเข้ามักจะพิมพ์ด้วยตัวอักษรเดียวกันกับฉลากเดิมของโรงกลั่นไวน์ วันที่ผลิตจะถูกทำเครื่องหมายไว้บนฝาไวน์
หากชื่อโรงบ่มไวน์บนจุกไม้ก๊อกไม่เหมือนกับชื่อโรงบ่มไวน์บนฉลากเดิมให้ระวังอาจเป็นไวน์ปลอม
เวลาโพสต์: 29 ม.ค. 2023