เหตุใดฝาขวดเบียร์จึงมีฟันปลาถึง 21 ซี่?

ฝาขวดเบียร์มีฟันปลากี่ซี่? เรื่องนี้คงทำให้หลายๆ คนงง ขอบอกตรงๆ เลยว่าเบียร์ทุกชนิดที่คุณเห็นทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นขวดใหญ่หรือขวดเล็กก็มี 21 ซี่บนฝา แล้วทำไมบนฝาถึงมีฟันปลาถึง 21 ซี่ล่ะ?

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 William Pate คิดค้นและจดสิทธิบัตรฝาขวดแบบ 24 ฟัน ด้านในยังบุด้วยกระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มสัมผัสกับโลหะ โดยส่วนใหญ่อิงจากการค้นพบของ Pete ว่าฟันจำนวนนี้เหมาะสำหรับการปิดผนึกขวดมากที่สุด ตามมาตรฐานอุตสาหกรรม มีการใช้งานฝาครอบ 24 ฟันจนถึงประมาณทศวรรษที่ 1930

ด้วยกระบวนการของการทำให้เป็นอุตสาหกรรม วิธีการดั้งเดิมของการปิดฝาด้วยมือได้กลายเป็นการปิดฝาทางอุตสาหกรรม ในตอนแรกมีการใช้ฝา 24 ฟันบนขวดทีละใบโดยใช้เครื่องกด หลังจากเครื่องอัตโนมัติปรากฏขึ้นก็ใส่ฝาขวดลงในท่อและติดตั้งอัตโนมัติ แต่ระหว่างการใช้งานพบว่าฝาขวดแบบ 24 ฟันอาจไปปิดกั้นท่อของเครื่องบรรจุอัตโนมัติได้ง่าย หากเปลี่ยนเป็น 23 ฟัน เหตุการณ์เช่นนี้จะไม่เกิดขึ้น และในที่สุดก็ค่อย ๆ ปรับให้เป็นมาตรฐานจนมีฟัน 21 ซี่

กลับเข้าเรื่อง ทำไม 21 ฟันถึงเหมาะสมที่สุด?

แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าถ้าคุณต้องการลดอันหนึ่ง มันก็ง่ายเหมือนกับการลดอันหนึ่ง เป็นการตกผลึกของการปฏิบัติและภูมิปัญญาของผู้คนเพื่อกำหนดให้รักษาฟันได้ 21 ซี่
เบียร์มีคาร์บอนไดออกไซด์เป็นจำนวนมาก มีข้อกำหนดพื้นฐานสองประการสำหรับฝาขวด หนึ่งคือการมีการปิดผนึกที่ดีและอีกอย่างคือการกัดในระดับหนึ่งนั่นคือฝาขวดที่รู้จักกันทั่วไปจะต้องแน่น ซึ่งหมายความว่าจำนวนรอยจีบบนฝาขวดแต่ละอันควรเป็นสัดส่วนกับพื้นที่สัมผัสของปากขวดเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่ผิวสัมผัสของรอยจีบแต่ละอันมีขนาดใหญ่ขึ้น และรอยหยักที่ด้านนอกของฝาขวดสามารถเพิ่มแรงเสียดทานได้ และอำนวยความสะดวก ฟัน 21 ซี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการทั้งสองอย่าง

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้จำนวนฟันปลาบนฝาขวดเท่ากับ 21 นั้นสัมพันธ์กับไขควง เบียร์มีก๊าซจำนวนมากหากเปิดไม่ถูกต้อง หากความกดอากาศภายในไม่เท่ากัน จะทำให้ผู้คนบาดเจ็บได้ง่ายมาก หลังจากคิดค้นไขควงที่เหมาะกับการเปิดฝาขวดและปรับเปลี่ยนฟันเลื่อยอยู่เรื่อยๆ ในที่สุด ก็ตัดสินได้ว่าเมื่อฝาขวดมีฟัน 21 ซี่ จะเป็นการเปิดที่ง่ายที่สุดและปลอดภัยที่สุด ดังนั้น สิ่งที่คุณเห็นในปัจจุบันนี้ก็คือฝาขวดเบียร์นั่นเอง 21 ซี่