เพื่อนที่เมาไวน์สปาร์กลิงจะพบว่ารูปร่างของจุกของไวน์สปาร์กลิงนั้นดูแตกต่างจากสีแดงแห้งสีขาวแห้งและไวน์กุหลาบที่เรามักจะดื่ม จุกของไวน์สปาร์กลิงเป็นรูปเห็ด -
ทำไมถึงเป็นเช่นนี้?
จุกของไวน์สปาร์กลิงทำจากคอร์กรูปเห็ด + ฝาโลหะ (ฝาไวน์) + ขดลวดโลหะ (ตะกร้าลวด) บวกกับชั้นของฟอยล์โลหะ ไวน์สปาร์กลิงเช่นไวน์สปาร์กลิงต้องการจุกไม้ก๊อกที่เฉพาะเจาะจงเพื่อปิดผนึกขวดและคอร์กเป็นวัสดุปิดผนึกในอุดมคติ
ในความเป็นจริงก่อนที่จะถูกยัดเข้าไปในขวดไม้ก๊อกรูปเห็ดก็เป็นทรงกระบอกเช่นเดียวกับจุกสำหรับไวน์ เป็นเพียงส่วนหนึ่งของร่างกายของจุกไม้ก๊อกนี้มักจะทำจากจุกธรรมชาติหลายประเภทและถูกจับด้วยกาวที่ได้รับการรับรองจาก FDA ในขณะที่ส่วน "หมวก" ที่ซ้อนทับร่างกายทำจากสอง ประกอบด้วยแผ่นจุกไม้ก๊อกธรรมชาติสามแผ่นส่วนนี้มีความเหนียวที่ดีที่สุด
เส้นผ่านศูนย์กลางของตัวหยุดแชมเปญโดยทั่วไปคือ 31 มม. และเพื่อที่จะเสียบเข้าไปในปากขวดมันจะต้องถูกบีบอัดถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 มม. และเมื่ออยู่ในขวดมันก็ยังคงขยายตัวสร้างแรงกดดันอย่างต่อเนื่องที่คอของขวดป้องกันคาร์บอนไดออกไซด์จากการหลบหนี
หลังจากที่ร่างกายหลักถูกซ่อนไว้ในขวดส่วน "หมวก" ดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ที่หนีออกมาจากขวดและเริ่มขยายตัวช้าและเนื่องจากส่วน "หมวก" มีความสามารถในการขยายที่ดีที่สุดมันจบลงด้วยรูปเห็ดที่มีเสน่ห์
เมื่อจุกไม้ก๊อกแชมเปญถูกนำออกจากขวดแล้วไม่มีทางที่จะนำกลับมาใช้ใหม่ได้เพราะร่างกายของจุกไม้ก๊อกนั้นเหยียดและขยายออกไปตามธรรมชาติ
อย่างไรก็ตามหากมีการใช้จุกแชมเปญทรงกระบอกเพื่อปิดผนึกไวน์ที่ยังคงไม่ขยายออกเป็นรูปเห็ดเนื่องจากขาดผลการกระตุ้นของคาร์บอนไดออกไซด์
จะเห็นได้ว่าเหตุผลที่แชมเปญสวมใส่“ หมวกเห็ด” ที่สวยงามมีส่วนเกี่ยวข้องกับวัสดุของจุกและคาร์บอนไดออกไซด์ในขวด นอกจากนี้“ หมวกเห็ด” ที่สวยงามสามารถป้องกันการรั่วไหลของของเหลวไวน์และการรั่วไหลของคาร์บอนไดออกไซด์ในขวดเพื่อรักษาความดันอากาศที่มั่นคงในขวดและรักษารสชาติของไวน์
เวลาโพสต์: ส.ค. 18-2022