ทำไมขวดเบียร์ส่วนใหญ่จึงเป็นสีเขียวเข้ม?

อันที่จริง เบียร์ขวดเขียวเริ่มปรากฏให้เห็นตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 ไม่ใช่เมื่อไม่นานมานี้ ในเวลานั้น เทคโนโลยีการผลิตแก้วยังไม่ก้าวหน้ามากนัก และไม่สามารถกำจัดสิ่งเจือปน เช่น ไอออนเหล็ก ออกจากวัตถุดิบได้ ส่งผลให้แก้วมีสีเขียวขึ้นบ้างเล็กน้อย ไม่เพียงแต่ขวดเบียร์จะมีสีนี้เท่านั้น แต่กระจกหน้าต่าง ขวดหมึก และผลิตภัณฑ์แก้วอื่นๆ ก็มีสีเขียวเช่นกัน

เมื่อเทคโนโลยีการผลิตแก้วก้าวหน้าขึ้น เราค้นพบว่าการกำจัดไอออนเฟอร์รัสออกระหว่างกระบวนการสามารถทำให้แก้วเป็นสีขาวและโปร่งใสได้ ณ จุดนี้ โรงเบียร์เริ่มใช้ขวดแก้วใสสีขาวสำหรับบรรจุภัณฑ์เบียร์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเบียร์มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ จึงไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว การสัมผัสกับแสงแดดจะเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันและก่อให้เกิดสารประกอบที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้ง่าย เบียร์ที่เน่าเสียตามธรรมชาติแล้วจะไม่สามารถดื่มได้ ในขณะที่ขวดแก้วสีเข้มสามารถกรองแสงบางส่วนได้ ป้องกันการเน่าเสียและทำให้เบียร์เก็บไว้ได้นานขึ้น

บริษัทเบียร์นำขวดสีเขียวกลับมาใช้ใหม่เพื่อลดต้นทุน โดยพื้นฐานแล้ว แบรนด์เบียร์ชื่อดังส่วนใหญ่ในตลาดต่างก็ใช้ขวดสีเขียว นอกจากนี้ ตู้เย็นก็กลายเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปมากขึ้น เทคโนโลยีการปิดผนึกเบียร์ก็ก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว และแสงสว่างก็มีความสำคัญน้อยลง ด้วยแรงผลักดันจากแบรนด์ใหญ่ๆ ขวดสีเขียวจึงค่อยๆ กลายเป็นกระแสหลักของตลาด