เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนคนหนึ่งพูดในการแชทว่าเมื่อซื้อแชมเปญเขาพบว่าแชมเปญบางตัวถูกผนึกด้วยฝาขวดเบียร์ดังนั้นเขาจึงอยากรู้ว่าตราประทับดังกล่าวเหมาะสำหรับแชมเปญราคาแพงหรือไม่ ฉันเชื่อว่าทุกคนจะมีคำถามเกี่ยวกับเรื่องนี้และบทความนี้จะตอบคำถามนี้ให้คุณ
สิ่งแรกที่จะพูดคือแคปเบียร์นั้นดีอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับแชมเปญและไวน์ที่เป็นประกาย แชมเปญที่มีตราประทับนี้ยังคงสามารถเก็บไว้ได้หลายปีและมันจะดียิ่งขึ้นในการรักษาจำนวนฟอง
คุณเคยเห็นแชมเปญปิดผนึกด้วยฝาขวดเบียร์หรือไม่?
หลายคนอาจไม่รู้ว่าแชมเปญและไวน์สปาร์กลิงเดิมถูกปิดผนึกด้วยหมวกรูปมงกุฎนี้ แชมเปญผ่านการหมักรองนั่นคือไวน์ยังคงบรรจุขวดเพิ่มด้วยน้ำตาลและยีสต์และได้รับอนุญาตให้หมักต่อไป ในระหว่างการหมักที่สองยีสต์กินน้ำตาลและผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ นอกจากนี้ยีสต์ที่เหลือจะเพิ่มรสชาติของแชมเปญ
เพื่อที่จะป้องกันคาร์บอนไดออกไซด์จากการหมักรองในขวดขวดจะต้องปิดผนึก เมื่อปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มขึ้นความดันอากาศในขวดจะมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ และจุกไม้ก๊อกทรงกระบอกธรรมดาอาจถูกล้างออกเนื่องจากความดันดังนั้นฝาขวดรูปทรงมงกุฎจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในเวลานี้
หลังจากการหมักในขวดแชมเปญจะมีอายุ 18 เดือนซึ่งเวลาที่ฝาครอบมงกุฎจะถูกถอดออกและแทนที่ด้วยไม้ก๊อกรูปเห็ดและฝาครอบลวดตาข่าย เหตุผลในการเปลี่ยนมาใช้จุกคือคนส่วนใหญ่เชื่อว่าจุกไม้ก๊อกนั้นดีสำหรับผู้สูงอายุไวน์
อย่างไรก็ตามยังมีผู้ผลิตเบียร์บางคนที่กล้าท้าทายวิธีการปิดฝาขวดเบียร์แบบดั้งเดิม ในอีกด้านหนึ่งพวกเขาต้องการหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของไม้ก๊อก ในทางกลับกันพวกเขาอาจต้องการเปลี่ยนทัศนคติอันสูงส่งของแชมเปญ แน่นอนว่ามีผู้ผลิตเบียร์ประหยัดต้นทุนและความสะดวกสบายของผู้บริโภค
เวลาโพสต์: ส.ค. 18-2022