ขวดแก้ว บรรจุภัณฑ์กระดาษ มีเคล็ดลับอะไรในการบรรจุเครื่องดื่มด้วยวิธีใดบ้าง?

ตามวัสดุที่แตกต่างกันที่ใช้ บรรจุภัณฑ์เครื่องดื่มในตลาดมีสี่ประเภทหลัก ได้แก่ ขวดโพลีเอสเตอร์ (PET) โลหะ บรรจุภัณฑ์กระดาษ และขวดแก้ว ซึ่งกลายเป็น “สี่ตระกูลหลัก” ในตลาดบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม . จากมุมมองของส่วนแบ่งการตลาดของครอบครัว ขวดแก้วคิดเป็นประมาณ 30% PET คิดเป็น 30% โลหะมีสัดส่วนเกือบ 30% และบรรจุภัณฑ์กระดาษมีสัดส่วนประมาณ 10%

แก้วเป็นตระกูลที่เก่าแก่ที่สุดในสี่ตระกูลหลัก และยังเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีประวัติการใช้งานยาวนานที่สุด ทุกคนควรรู้สึกว่าในช่วงทศวรรษ 1980 และ 1990 โซดา เบียร์ และแชมเปญที่เราดื่มล้วนถูกบรรจุในขวดแก้ว แม้กระทั่งในปัจจุบัน แก้วยังคงมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์

ภาชนะแก้วไม่เป็นพิษและไม่มีรส และดูโปร่งใส ทำให้ผู้คนมองเห็นเนื้อหาได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ผู้คนรู้สึกถึงความสวยงาม อีกทั้งยังมีคุณสมบัติกั้นที่ดีและกันอากาศเข้าได้จึงไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหกหรือแมลงเข้ามาหลังจากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน อีกทั้งยังมีราคาไม่แพง สามารถทำความสะอาดฆ่าเชื้อได้หลายครั้ง และไม่กลัวความร้อนหรือแรงดันสูง มีข้อดีมากมาย บริษัทอาหารหลายแห่งจึงนำไปใช้เพื่อบรรจุเครื่องดื่ม ไม่กลัวแรงดันสูงเป็นพิเศษ และเหมาะมากสำหรับเครื่องดื่มอัดลม เช่น เบียร์ โซดา และน้ำผลไม้

อย่างไรก็ตาม บรรจุภัณฑ์แก้วก็มีข้อเสียเช่นกัน ปัญหาหลักคือมันหนัก เปราะ และแตกหักง่าย นอกจากนี้การพิมพ์รูปแบบ ไอคอน และการประมวลผลรองอื่นๆ ใหม่ๆ ไม่สะดวก ดังนั้นการใช้งานในปัจจุบันจึงน้อยลงเรื่อยๆ ปัจจุบันเครื่องดื่มที่ทำจากภาชนะแก้วมักไม่มีให้เห็นบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เฉพาะในสถานที่ที่มีการใช้พลังงานต่ำ เช่น โรงเรียน ร้านค้าขนาดเล็ก โรงอาหาร และร้านอาหารขนาดเล็ก เท่านั้นที่คุณจะเห็นเครื่องดื่มอัดลม เบียร์ และนมถั่วเหลืองในขวดแก้ว

ในช่วงทศวรรษที่ 1980 บรรจุภัณฑ์โลหะเริ่มปรากฏบนเวที การเกิดขึ้นของเครื่องดื่มกระป๋องโลหะได้ปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของผู้คน ปัจจุบันกระป๋องโลหะแบ่งออกเป็นกระป๋องสองชิ้นและกระป๋องสามชิ้น วัสดุที่ใช้ทำกระป๋องสามชิ้นส่วนใหญ่เป็นแผ่นเหล็กบางชุบดีบุก (เหล็กวิลาด) และวัสดุที่ใช้ทำกระป๋องสองชิ้นส่วนใหญ่เป็นแผ่นอลูมิเนียมอัลลอยด์ เนื่องจากกระป๋องอะลูมิเนียมมีการซีลและความเหนียวที่ดีกว่า และยังเหมาะสำหรับการบรรจุที่อุณหภูมิต่ำด้วย จึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ผลิตก๊าซ เช่น เครื่องดื่มอัดลม เบียร์ เป็นต้น

ปัจจุบันกระป๋องอลูมิเนียมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากกว่ากระป๋องเหล็กในตลาด ในบรรดาเครื่องดื่มกระป๋องที่คุณเห็น เกือบทั้งหมดบรรจุในกระป๋องอะลูมิเนียม

กระป๋องโลหะมีข้อดีหลายประการ ไม่แตกหักง่าย พกพาสะดวก ไม่กลัวอุณหภูมิสูงและความดันสูงและความชื้นในอากาศเปลี่ยนแปลง และไม่กลัวการกัดกร่อนจากสารอันตราย มีคุณสมบัติกั้นที่ดีเยี่ยม แยกแสงและก๊าซ สามารถป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และเก็บเครื่องดื่มไว้ได้นานขึ้น

นอกจากนี้พื้นผิวของกระป๋องโลหะยังได้รับการตกแต่งอย่างดีซึ่งสะดวกในการวาดลวดลายและสีต่างๆ ดังนั้นเครื่องดื่มในกระป๋องโลหะส่วนใหญ่จึงมีสีสันสดใสและลวดลายก็เข้มข้นเช่นกัน ในที่สุด กระป๋องโลหะก็สะดวกสำหรับการรีไซเคิลและนำกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า

อย่างไรก็ตาม ภาชนะบรรจุภัณฑ์ที่เป็นโลหะก็มีข้อเสียเช่นกัน ในด้านหนึ่ง มีความเสถียรทางเคมีต่ำ และกลัวทั้งกรดและด่าง ความเป็นกรดสูงเกินไปหรือความเป็นด่างที่แรงเกินไปจะกัดกร่อนโลหะอย่างช้าๆ ในทางกลับกันหากการเคลือบด้านในของบรรจุภัณฑ์โลหะมีคุณภาพต่ำหรือกระบวนการไม่ได้มาตรฐาน รสชาติของเครื่องดื่มก็จะเปลี่ยนไป

บรรจุภัณฑ์กระดาษในยุคแรกๆ โดยทั่วไปจะใช้กระดาษแข็งต้นฉบับที่มีความแข็งแรงสูง อย่างไรก็ตาม วัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากกระดาษบริสุทธิ์นั้นยากต่อการนำไปใช้ในเครื่องดื่ม บรรจุภัณฑ์กระดาษที่ใช้ในปัจจุบันเป็นวัสดุคอมโพสิตกระดาษเกือบทั้งหมด เช่น Tetra Pak, Combibloc และบรรจุภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากกระดาษ-พลาสติกอื่นๆ

ฟิล์ม PE หรืออลูมิเนียมฟอยล์ในวัสดุกระดาษคอมโพสิตสามารถหลีกเลี่ยงแสงและอากาศได้และไม่ส่งผลต่อรสชาติจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษานมสดโยเกิร์ตและการเก็บรักษาเครื่องดื่มนมเครื่องดื่มชาในระยะสั้นมากกว่า และน้ำผลไม้ รูปทรงต่างๆ ได้แก่ หมอนของเต็ดตราแพ้ค อิฐสี่เหลี่ยมปลอดเชื้อ ฯลฯ

อย่างไรก็ตาม ความต้านทานต่อแรงกดและอุปสรรคในการปิดผนึกของบรรจุภัณฑ์พลาสติกผสมกระดาษนั้นไม่ดีเท่ากับขวดแก้ว กระป๋องโลหะ และภาชนะพลาสติก และไม่สามารถให้ความร้อนและฆ่าเชื้อได้ ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการจัดเก็บ กล่องกระดาษที่ขึ้นรูปสำเร็จจะลดประสิทธิภาพการซีลด้วยความร้อนเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันของฟิล์ม PE หรือไม่สม่ำเสมอเนื่องจากรอยพับและสาเหตุอื่น ๆ ทำให้เกิดปัญหาในการป้อนเข้าเครื่องฉีดขึ้นรูปได้ยาก